芒果果肉較精致，風(fēng)味而又品種豐富，可以滿(mǎn)足不同的口味需要，深受人們喜愛(ài)。同時(shí)，芒果所含的糖、蛋白質(zhì)、維生素等也是較其它水果中含量比較大的，具備良好的功用。那么，我們在購買(mǎi)時(shí)要如何挑選？和貴海泉小編簡(jiǎn)單了解。

看色澤

一般來(lái)說(shuō)，金黃是大部分芒果成熟的顏色，但有的芒果成熟后也并非黃色。有一種稱(chēng)“紅芒”，一般是紅色的時(shí)候就可以吃了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣。

看外皮

成熟了的芒果，外皮完好。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn)，也是可以的。

憑手感

好的芒果，感覺(jué)光滑度適中，皮薄，可以感覺(jué)到里面果肉的嫩。

聞

成熟的芒果是有香味的，特別是在芒果柄，同時(shí)芒果柄有萎縮的現象。因為摘下來(lái)后，已經(jīng)沒(méi)有營(yíng)養供給并缺水，是成熟的過(guò)程。