自己制作核桃花生奶需要用到核桃，但是在家怎么挑選好的原料核桃呢？下面湖北貴海泉食品飲料有限公司為大家詳細介紹高質(zhì)量核桃的挑選方法

買(mǎi)核桃的時(shí)候，先看看核桃的顏色

好核桃的外觀(guān)呈淡黃色。如果核桃外觀(guān)太干凈或者太白，說(shuō)明這種核桃已經(jīng)被硫磺熏過(guò)了，所以不建議您購買(mǎi)。當然，你不能買(mǎi)有黑色表面的核桃。因為核桃的表面是黑色的，說(shuō)明核桃放久了，里面的油已經(jīng)變質(zhì)了，所以核桃的表面會(huì )出現黑色。其次，核桃表面的條紋越多，它吸收的營(yíng)養就越多。這種核桃品質(zhì)很好。

買(mǎi)核桃的時(shí)候聞核桃的味道

如果核桃聞起來(lái)像木頭，那就是高質(zhì)量的核桃。如果核桃有刺鼻的氣味，說(shuō)明核桃被漂白粉浸泡過(guò)或核桃變質(zhì)了。如果你碰到這樣的核桃，不要買(mǎi)來(lái)用。

稱(chēng)核桃的重量

你買(mǎi)核桃時(shí)需要稱(chēng)一下核桃的重量。挑選核桃時(shí)，取兩個(gè)大小相同的核桃，用手稱(chēng)一稱(chēng)。核桃中間表示核桃仁飽滿(mǎn)。因此，在選購核桃時(shí)，盡量選擇稍重一點(diǎn)的。

核桃的味道

在選購核桃時(shí)試試核桃的味道，打開(kāi)一個(gè)核桃看核桃仁。同一籃子里的核桃通常都是從同一棵果樹(shù)上采摘的，所以我們可以通過(guò)觀(guān)察其中一個(gè)核桃來(lái)了解這些核桃的品質(zhì)。如果核桃仁色澤潔白光亮，口感香甜，說(shuō)明該核桃是好核桃。如果核桃表面顏色太暗或有黑點(diǎn)，味道酸澀，那么這個(gè)核桃就是荔枝核桃。

以上就是小編為大家整理出的關(guān)于制作核桃花生奶原材料核桃的挑選方法，這樣在家中也能喝到美味的核桃花生奶。